We’ve updated our Terms of Use to reflect our new entity name and address. You can review the changes here.
We’ve updated our Terms of Use. You can review the changes here.

Aldeia das Dez

from Castanha I by Luís Antero

/

about

Aldeia das Dez

Em Aldeia das Dez detivemo-nos principalmente, em termos de recolha oral, nos pratos gastronómicos que têm a castanha como principal ingrediente. Para tal, contámos com a preciosa ajuda de Maria do Céu Castanheira que, fazendo jus ao nome, nos partilhou algumas das suas saborosas receitas, tal qual a sua mãe e avó faziam quando Maria do Céu era jovem.
Convém (re)lembrar que Aldeia das Dez, e toda a mancha territorial desta freguesia é pródiga em castanheiros e soitos de castanheiros. O soito da Quinta do Boco é um dos exemplos maiores (pelo menos dentro daquilo que nos foi possível pesquisar) da excelência do castanheiro e da castanha nesta freguesia. Muitos mais haviam, mas um incêndio na década de 1980 destruiu grande quantidade deles. No entanto, grassa por toda a freguesia generosas espécies de castanheiros, dando castanhas suficientes para o consumo familiar durante todo o ano. Não é por acaso que aqui se comemora anualmente a Festa da Castanha de Aldeia das Dez.

(um trabalho sonoro dedicado à Aldeia do Colcurinho, da freguesia de Aldeia das Dez, abandonada, mas com castanheiros seculares e imponentes a chamarem a nossa atenção, será editado num futuro próximo)

credits

from Castanha I, released November 23, 2014

license

tags

about

Luís Antero Portugal

Paisagista sonoro. Desenvolve desde 2008 um trabalho de recolha e documentação do património acústico de várias zonas do território nacional, com base em gravações sonoras de campo...

Sound artist. Since 2008 he develops an ongoing project in collecting the immaterial sound heritage of various areas of Portugal, through field recordings...
... more

contact / help

Contact Luís Antero

Streaming and
Download help

Redeem code

Report this track or account

If you like Luís Antero, you may also like: